Tarta de queso y chocolate blanco

Muy buenos días chicos y chicas! ¿Qué tal el fin de semana? ¿No os apetece un dulce así... como... una tarta de queso y chocolate blanco? ¡Fenomenal! Esta va a ser nuestra receta de hoy, algo bueno y sencillo.

Ingredientes:

- 125 g de chocolate NESTLÉ para postres blanco 

- 350 g de requesón

- 100 g azúcar

- 2 huevos

- 2 cucharadas de harina maíz

- 100 ml (1/vaso) nata para montar

Base:

- 125 g de galletas

- 50 g de almendras molidas

- 50 g de mantequilla

- 1 cucharadita de jengibre molido

Preparación:

Primero, tenemos que calentar el horno a 180º. Untar con mantequilla un molde de base movible y forrar el fondo con papel vegetal.

Después, trituraremos las galletas con la mantequilla, las almendras y el jengibre. Forramos el fondo del molde con esta masa y lo dejamos reposar en el frigorífico 20 min.

Ahora batiremos los huevos con el azúcar y la harina de maíz,  a continuación, añadimos el requeson escurrido y la nata ligeramente batida y mezclamos todo muy bien.

Incorporamos el chocolate partido en trozos pequeños.

Vertemos en el molde sobre la base y cocer en el horno durante 50/55 minutos.

Finalmente, dejamos enfriar la tarta antes de retirarla del molde y la servimos fría espolvoreada con azúcar glace y cortada en porciones.

Fácil y rápido, ¿verdad? ¡Espero que os haya gustado a todos!